Программы для общепита: какую систему учета и автоматизации выбрать для столовых и кафе

Автор статьи
Почепский Олег
Бизнес-аналитик направления маркировки

Когда компания предлагает клиентам еду, ей всегда стоит автоматизировать свой бизнес, при любом формате работы. И мы хотим познакомить вас с теми решениями, которые помогут это сделать. Рассмотрим, какие программы для общепита сегодня актуальны, со всеми их основными плюсами и минусами, и разберемся, что за возможности они предоставляют своим владельцам. Из обзора вы получите максимум полезной информации, на основании которой не составит труда определиться и выбрать ПО, лучше всего подходящее для ваших целей.

Обратите внимание, специализированный софт удобен буквально на всех стадиях обслуживания. С его помощью можно упростить прием и передачу заказа, контроль расхода еды и напитков, процесс оплаты, отслеживание выполненных операций в базе данных. Его внедрение и грамотное использование — залог отсутствия ошибок «человеческого фактора», шаг к оптимизации взаимодействия персонала, а значит мощная предпосылка для увеличения количества постоянных клиентов.

Обзор ПО для автоматизации общепита: программы для учета

Для наглядности последующего сравнения у каждого продукта мы будем рассматривать одни и те же характеристики, то есть тип его установки (платформу, для которой он предназначен), стоимость его лицензии и/или подписки и, конечно, функционал — ему мы уделим самое пристальное внимание.

СБИС Presto

какие программы для общепита

Комплексное решение от известного разработчика — компании Тензор, — особенно удобное своей интеграцией с системами электронной отчетности. Пользователь может подать данные по молочке и алкоголю, подписать документы для бухгалтерии и отдела кадров без покупки какого-либо дополнительного ПО. Подходит для заведений всех типов как для единичных баров или кофеен, так и для сети фастфудов. Отличная программа для технолога общественного питания, позволяющая создавать карты любой сложности.

Варианты установки: облачная, но и офлайн-приложение тоже присутствует.

Цена подписки: 750-200 рублей ежемесячно, в зависимости от пакета.

Функции:

  • управление — службой доставки, кухней, очередью, столами и залами, биллингом и счетами;
  • ведение аналитики, составление отчетов;
  • контроль рабочего времени сотрудников;
  • простой складской учет;
  • планирование политик лояльности;
  • удобный конструктор блюд;
  • подключение POS.

Все это — в одном окне, с детальной схемой рассадки, аватарками посетителей, привязкой видеофиксации, загрузкой техкарт и каталогов в один клик.

Paloma365

программа учета для столовых

Универсальная программа учета для столовых, ресторанов, бутиков, салонов красоты — не только для предприятий общепита, но и для самых разных видов бизнеса. Создана казахстанским разработчиком, поддерживается с 2013 года, предлагается с пробной версией.

Тип установки: облако с платформой SaaS, работает на ОС Windows, приложения — на основе Android.

Цена подписки: от 790 рублей ежемесячно (при тарифном плане «Стартап», но есть еще 2, более дорогие, «Базовый» и «Полный»).

Функции:

  • учет затраченного рабочего времени;
  • контроль складских запасов;
  • аналитика, формирование отчетности;
  • конструктор и калькуляция блюд;
  • заказ столов;
  • планирование политик лояльности.

R Keeper

система учета для общепита

Продукт для тех, кому интересны бесплатные программы для общепита. Потому что пробная его версия распространяется совершенно свободно самими разработчиками, представившими первое ПО линейки еще в 1992 году. Сегодня же это комплексный сервис с широкими возможностями масштабирования, фронт- и бэк-офисом и приложениями, позволяющими чутко управлять предприятием индустрии HoReCa.

Тип установки: локальная.

Цена лицензии: 77-180 тысяч рублей.

Функционал:

  • контроль рабочего времени сотрудников;
  • управление — кухней, залом, столами (включая бронирование), складом, счетами и биллингом;
  • конструктор блюд;
  • использование POS;
  • внедрение политик лояльности.

iiko

система расчетов для общественного питания

ПО авторства Давида Янга (сооснователя ABBYY), очень популярное в России (занимает 2 место). Любовь потребителей обусловлена разнообразием модулей, стабильным подключением к серверу, фронт- и бэк-офисом. Пользуются как микро-кафе на фудкортах, так и огромные гастромаркеты.

Вид инсталляции: локальная

Стоимость лицензии: 23390 руб. за сам сервер + 11990 — за автоматизацию складского контроля iikoOffice + 1990 — за организацию автоработы кассовой станции iikoFront.

Функции:

  • управление — столами и залами, очередью, службой доставки, биллингом и счетами;
  • интеграция POS-системы и приложений для гостей;
  • аналитика на основе собираемой отчетности;
  • учет трудового времени персонала;
  • развитие политик лояльности;
  • ведение склада.

Quick Resto

Облачное решение, объединяющее универсализм POS и наглядность CRM. Призвано упростить рассадку посетителей, прием оплаты, печать чеков и позволить тем самым улучшить качество обслуживания для роста бизнеса и прибыли. Работает только на Android и iOS, но поддерживает подключение периферийных устройств (через QR Box) и отличается обилием красочных картинок.

Варианты установки: мобильная + SaaS.

Цена лицензии: для одного терминала — от 2990 рублей ежемесячно.

Функционал:

  • конструктор и калькулятор блюд;
  • управление — кухней, доставкой, складом, очередью, банкетными помещениями, столами, счетами и биллингом;
  • создание приложений для гостей;
  • внедрение политик лояльности;
  • ведение отчетности и аналитика на ее основе;
  • возможности POS.

Трактиръ

программа для предприятий общественного питания

Эта программа для учета продуктов питания в кафе и ресторане позволяет принимать заказы вообще без официантов, упрощает ведение бухгалтерии, помогает оптимизировать обслуживание. Ориентирована на мобильные платформы, обладает хорошим охватом, но каждый ее модуль приходится покупать отдельно.

Тип установки: мобильная, локальная, SaaS.

Стоимость лицензии: 13000 + 11500 рублей за фронт- и бэк-офис + другие расширения (по мере их необходимости).

Функции:

  • бронирование — как столов, так и банкетных залов;
  • управление — складом, кухней, помещениями, доставкой;
  • ведение отчетности, аналитические выкладки;
  • сохранение данных о трудовом времени персонала;
  • подключение POS.

Poster

ПО с облачным хранилищем, обеспечивающим доступ из любой точки земного шара, интуитивным интерфейсом и проверенной временем совместимостью с Android и iPad. Единое решение — и для потока финансов, и для рабочего места официантов (планшет), и для распечатки чеков (благодаря принтеру Epson TM-120).

Варианты инсталляции: локальная и SaaS.

Цена подписки: от 1500 рублей ежемесячно.

Функционал:

  • внедрение POS;
  • формирование политики лояльности;
  • автоматизация кухни, склада, доставки, очередей;
  • бронирование столов, залов, помещений;
  • ведение отчетов, составление по ним аналитики;
  • конструктор и калькулятор блюд.

POS FUSION

программное обеспечение для общепита

Подходит для всех заведений, от пиццерий до кальянных, от отдельно построенных объектов до фудтраков. Очень универсальная программа для общепита: учет продуктов осуществляется при помощи облачных технологий, поэтому доступ к данным есть из какой угодно точки мира.

Тип установки: интернет, SaaS, cloud-сервис (при совместимости с Windows, iOS, Android).

Стоимость использования: 1790 рублей ежемесячно.

Функции:

  • ведение склада;
  • управление банкетным залом и отдельными столами;
  • составление и калькуляция блюд;
  • отчетность и аналитика;
  • подключение POS и политик лояльности.

Jammy

Отличается удобством интерфейса и тем, что сохраняет статистику о просмотрах, что позволяет понять, какие позиции понравились посетителям больше других, и за счет этого начать эффективнее привлекать клиентов. Поддерживает только мобильные платформы.

Варианты инсталляции: интернет, облако, SaaS.

Цена подписки: 1668 рублей ежемесячно.

Функционал:

  • конструктор меню;
  • внедрение спецпредложений;
  • аналитика на основе отчетов;
  • POS-система.

JOWI

программа учет продуктов питания

Гибридное программное обеспечение для общепита, синхронизирующее локальные данные с удаленными серверами и поэтому не зависящее от прихотей связи. Взаимодействуют между собой и отдельные модули для персонала (у менеджеров, официантов, поваров они свои), благодаря чему сокращается время от приема заказа до приготовления и подачи блюда. Плюсом является и гибкость ПО — вносить информацию в базу можно даже «задним числом».

Тип установки: SaaS + локалка.

Цена подписки: 2000 рублей ежемесячно.

Функции:

  • бронирование столов и управление ими (а также банкетными залами);
  • выдача отчетности и аналитики;
  • формирование приложений для гостей.

Poster Shop

программы для технолога общественного питания

Облачная витрина — сайт, интегрированный с аккаунтом флагманского продукта разработчика и берущий все данные напрямую оттуда. Дает возможность с удобством выбрать нужные позиции, выполнить импорт статистики, уточнить нюансы оплаты и доставки — словом, упрощает ведение HoReCa-бизнеса.

Варианты инсталляции: интернет, облако, SaaS.

Стоимость подписки: 1520 рублей ежемесячно.

Функции:

  • конструктор блюд;
  • управление — очередью, кухней, столами, доставкой;
  • POS-возможности;
  • модули для обслуживания посетителей.

SmartTouch POS

бухгалтерские программы для общепита

Здесь программы учета для кафе и ресторанов объединены в пакет ПО — для использования на самых разных точках общепита, включая мобильные. Помимо универсальности, привлекает своей доступностью и круглосуточной службой поддержки.

Тип установки: интернет, облако, SaaS.

Цена: от 450 рублей каждый месяц.

Возможности:

  • фиксация рабочего времени сотрудников;
  • управление — выписанными счетами, биллингом, банкетными залами, столами, кухней;
  • ведение склада.

LoyversePOS

программа для общепита учет продуктов

Пробная версия распространяется совершенно свободно, но подписку уже придется покупать. ПО включает в себя решения для ведения продаж и обслуживания клиентов заведения с помощью планшета или смартфона.

Варианты инсталляции: SaaS + cloud-технологии + интернет.

Стоимость: от 350 рублей ежемесячно.

Функции:

  • аналитика по составленной отчетности;
  • бронирование мест;
  • управление — очередями, кухней, официантами, счетами, оплатой, складом;
  • внедрение POS;
  • реализация политик лояльности.

Caffesta

программа для общественного питания

Достаточно гибкая программа контроля кафе и различных предприятий торговли, позволяющая подбирать оборудование по своим потребностям. Также привлекает доступностью и надежностью облачного сервера.

Тип установки: облачная среда + интернет + SaaS.

Цена подписки: начинается от 573 рублей ежемесячно.

Возможности:

  • управление доставкой и складом;
  • подключение аналитики на базе отчетности;
  • планирование политики лояльности.

Restik

программы контроля кафе

ПО отлично подходит даже для кальянных, кофеен и других заведений, еще более специализированных. Простое в освоении, правда, совместимо исключительно с iOS, зато есть компетентная круглосуточная поддержка.

Варианты инсталляции: SaaS + интернет + cloud-технологии.

Стоимость: от 990 рублей ежемесячно.

Функции:

  • конструктор блюд;
  • управление — складом, столами, банкетными помещениями;
  • составление аналитики на основании отчетности;
  • формирование спецпредложений для удержания посетителей.

Cafe Manager

автоматизация общепита программы

Несмотря на название, удобное ПО для автоматизации столовой, программа упростит работу любого заведения, в том числе и принимающего клиентов с оплатой по времени.

Тип установки: интернет + SaaS + облако.

Цена подписки: 880 рублей ежемесячно.

Возможности:

  • управление складом;
  • аналитические выкладки;
  • внедрение политик лояльности.

Lexplate

автоматизация столовой программы

Продукт от «Экософт» хорош сразу в нескольких направлениях, так как он позволяет оптимизировать слежение за финансовыми потоками, улучшить взаимодействие персонала, поднять кредит доверия клиентов благодаря повышению оперативности обслуживания.

Варианты инсталляции: cloud-технологии + SaaS + интернет.

Стоимость: 900 рублей ежемесячно.

Функции:

  • контроль кухни и службы доставки;
  • фиксация складских расходов;
  • формирование политик лояльности.

Tillypad

бесплатные программы для общепита

Достаточно мощная система учета для общепита, причем с открытым кодом, благодаря которому пользователь не так сильно зависит от разработчика и может кастомизировать купленное ПО, адаптируя его под нужды своей компании.

Тип установки: облако, SaaS, интернет.

Цена подписки: от 2500 рублей каждый месяц.

Возможности:

  • управление — заказами, очередями, кухней, столами, складом, доставкой;
  • конструктор меню;
  • наличие POS;
  • развернутая аналитика по отчетам;
  • политика привлечения ЦА.

GBS.Market

Отличный софт для малого/среднего бизнеса, помогающий следить за продажами, остатками, ассортиментом, и подходящий не только для баров или кальянных, но и для торговых фирм. Совместим с Windows и Mac.

Варианты инсталляции: облачная, через интернет, SaaS.

Стоимость: от 179 рублей ежемесячно.

Функции:

  • фиксация времени работы персонала;
  • ведение склада;
  • бронирование столов;
  • управление службой доставки;
  • формирование политики лояльности.

Guscom

программа учета для кафе

Универсальная программа для учета в общепите, одинаково удобная и для официантов, и для инвесторов в развитие бизнеса, и даже для IT-команды. Отличается очень подробным меню, дающим массу команд и опций. Есть модуль фискальных принтеров и обилие других полезных приложений.

Тип установки: облако, SaaS, интернет.

Цена подписки: от 3000 рублей каждый месяц.

Возможности:

  • бронирование столов и залов;
  • управление — кухней, доставкой, складом;
  • составление аналитики по собранным отчетам;
  • политика повышения лояльности.

АТОЛ ЕДА

программа для столовой

Под этим названием понимается модуль, идущий в комплекте с мультизадачным ПО (Сигма Облако), позволяющим гибко менять меню, ускорять проводку заказов, разделять чек по посетителям, предлагать бонусы, устраивать рассылки и многое другое.

Варианты инсталляции: облачная, SaaS.

Стоимость: 2900, 5900 или 11900 в год, в зависимости от выбранного тарифного плана.

Функции:

  • создание меню (блюд);
  • учет — базовый или расширенный, всех компонентов, от рассадки посетителей до запасов на складе;
  • печать ценников, чеков, документов;
  • фиксация гостей;
  • ЕГАИС;
  • аналитика по собранным данным.

Преимущества программ для предприятий общественного питания

При правильном использовании они:

  • упрощают взаимодействие персонала;
  • помогают отслеживать действия сотрудников в режиме онлайн;
  • позволяют автоматизировать передачу данных в Меркурий и ЕГАИС;
  • предотвращают ошибки «человеческого фактора»;
  • дают возможность привлекать и удерживать ЦА, совершенствуя политику лояльности.

Каждая из них в целом координирует коллектив и оптимизирует ведение бизнеса. Причем ее внедрение идет на пользу не только руководителю, но и его подчиненным, ведь те же официанты или повара улучшают качество обслуживания, а значит и свой профессиональный уровень.

Готовые решения для всех направлений

Ускорь работу сотрудников склада при помощи мобильной автоматизации. Навсегда устраните ошибки при приёмке, отгрузке, инвентаризации и перемещении товара.

Узнать больше

Мобильность, точность и скорость пересчёта товара в торговом зале и на складе, позволят вам не потерять дни продаж во время проведения инвентаризации и при приёмке товара.

Узнать больше

Обязательная маркировка товаров - это возможность для каждой организации на 100% исключить приёмку на свой склад контрафактного товара и отследить цепочку поставок от производителя.

Узнать больше

Скорость, точность приёмки и отгрузки товаров на складе — краеугольный камень в E-commerce бизнесе. Начни использовать современные, более эффективные мобильные инструменты.

Узнать больше

Повысь точность учета имущества организации, уровень контроля сохранности и перемещения каждой единицы. Мобильный учет снизит вероятность краж и естественных потерь.

Узнать больше

Повысь эффективность деятельности производственного предприятия за счет внедрения мобильной автоматизации для учёта товарно-материальных ценностей.

Узнать больше

Первое в России готовое решение для учёта товара по RFID-меткам на каждом из этапов цепочки поставок.

Узнать больше

Исключи ошибки сопоставления и считывания акцизных марок алкогольной продукции при помощи мобильных инструментов учёта.

Узнать больше

Получение сертифицированного статуса партнёра «Клеверенс» позволит вашей компании выйти на новый уровень решения задач на предприятиях ваших клиентов..

Узнать больше

Используй современные мобильные инструменты для проведения инвентаризации товара. Повысь скорость и точность бизнес-процесса.

Узнать больше
Показать все решения по автоматизации

Техника для автоматизации

Практически все бухгалтерские программы для общепита, софт для кладовщиков, решения для менеджеров требуют еще и установки определенного оборудования — обычно это:

  • фискальные регистраторы, смарт-терминалы и моноблоки, специальные клавиатуры, POS;
  • принтеры — для распечатки заказов и чеков;
  • сканеры штрихкодов;
  • считыватели карт — чтобы клиенты могли расплачиваться по безналичному расчету;
  • дисплеи для посетителей, денежные ящики.

Мы подробно рассмотрели ПО, по функционалу его тоже прошлись. Так какому же продукту отдать предпочтение? Решать вам, исходите из потребностей заведения, но в каталоге «Клеверенс» вы точно найдете подходящее оборудование и ПО. Обращайтесь для консультации — поможем подобрать оптимальную систему расчетов для общественного питания.



Количество показов: 76217

Статьи по схожей тематике