Разбираем, действует ли СанПиН 2.3.2.1324-03 в 2026 году, чем он заменен и какими нормами руководствоваться по срокам и условиям хранения продуктов.
Правила товарного соседства в магазине и общепите: требования к хранению, выкладке и холодильникам, таблица совместимости, нарушения и чек-лист.
Как выстроить управление торговым ассортиментом, повысить маржу и оборачиваемость, сократить неликвиды, улучшить запасы и принимать решения на основе KPI.
Требования к условиям хранения лекарственных препаратов в аптеке: температурный режим, контроль, журнал учета, особые условия и подготовка к аудиту.
ФФД 1.2 для бизнеса: что это, чем отличается от ФФД 1.05, как проверить версию ККТ, настроить кассу и ОФД, оформить чеки и избежать ошибок.
Разбираем брак товара в рознице: права потребителей, обязанности продавца, сроки возврата, претензии, экспертизу и порядок оформления документов.
Пошаговое руководство по внедрению категорийного менеджмента: этапы перехода, процессы, инструменты, ошибки, практика в рознице и способы закрепить результат.
Как выбрать систему управления ассортиментом для розницы: критерии, сравнение решений, автоматизация запасов, автозаказ, внедрение и оценка ROI.
Товароведение продовольственных товаров для розницы и дистрибуции: контроль качества, приемка, хранение, безопасность и снижение потерь на всех этапах.
Мобильные принтеры повышают эффективность и скорость обслуживания клиентов, обеспечивая печать чеков, этикеток и Честного знака в любом месте торговли.
MAX автоматизирует проверку возраста на кассах самообслуживания, упрощает процесс, снижает нагрузку на персонал и соответствует требованиям законодательства.
К 2025 году ритейл станет phygital: слияние онлайн и офлайн с акцентом на персонализацию, технологии и интерактивный покупательский опыт.
Ритейл использует документы и цифровые системы, чтобы подтверждать возраст при продаже алкоголя и избегать юридических и репутационных рисков
Понимание ценообразования, требований к ценникам и маркетинга помогает формировать эффективную стратегию торговли и избегать штрафов
Пошаговое руководство по внедрению касс самообслуживания: от выбора техники до контроля и предотвращения мошенничества в супермаркете.