В условиях высокой конкуренции на рынке розничной торговли и дистрибуции правильно организованная система складского учета становится ключевым инструментом повышения эффективности. FIFO и FEFO — одни из самых распространенных стратегий управления товарными запасами, особенно актуальны для компаний, работающих с товарами с ограниченным сроком годности. Рассмотрим, как работают эти методики, чем они отличаются, и как настроить склад для их использования.

Содержание

• FEFO и FIFO: что это и в чем их отличие
• Принципы складского учета FIFO и FEFO
• Как работает FIFO на складе
• Как работает FEFO на складе
• Настройка FEFO и FIFO на складе магазина
• Оптимизация склада с учетом FIFO и FEFO
• Часто задаваемые вопросы

FEFO и FIFO: что это и в чем их отличие

Методы FIFO (First In, First Out) и FEFO (First Expired, First Out) используются для построения логичной стратегии отгрузки или использования товаров на складе. Их задача — минимизировать потери, связанные с порчей, устареванием или просрочкой продукции.

FIFO означает, что первыми со склада отгружаются товары, которые поступили туда раньше других. Эта модель особенно подходит для невосприимчивых к сроку годности товаров — техники, книг, стройматериалов.

FEFO опирается на контроль срока годности: в первую очередь отгружаются те товары, срок которых истекает раньше. Это стандарт де-факто для торговли продуктами питания, медикаментами или косметикой.

Главное различие между FIFO и FEFO — в основании для выбора: FIFO основывается на дате поступления товара, а FEFO на дате окончания срока его годности.

Принципы складского учета FIFO и FEFO

Современный складской учет требует автоматизации процессов. Базовые принципы, на которых строится управление по FIFO и FEFO:

• Идентификация партии товара: каждому поступлению присваивается уникальный номер партии, дата прихода и, при необходимости, срок годности.
• Хранение по системе адресации: каждое место на складе имеет адрес, что упрощает поиск партий и автоматическую систематизацию.
• Контроль сроков и остатков: соблюдение стратегий учета обеспечивает снижение просроченных, пропавших или залежавшихся товаров.

Автоматизация складского учета система подбирается в зависимости от специфики бизнеса. Для товаров с ограниченным сроком годности важно внедрять механизмы, отслеживающие актуальные даты. Это можно реализовать через внедрение специализированного софта, сканеров штрихкодов и интеграцию с ТСД.

Как работает FIFO на складе

Учет по FIFO прост и эффективен. Каждый новый товар, поступивший на склад, укладывается после предыдущих единиц этой же номенклатуры. При отгрузке система или сотрудник берет первую партию, на складе она всегда ближе к выходу или доступнее визуально.

Пример:

В магазин поступает партия чая 10 января и партия того же чая 17 января. При продаже в первую очередь должен уйти чай от 10 января, даже если вторая партия находится ближе по расположению.

Чтобы автоматизировать этот процесс, используется складской софт, в котором каждое движение товара сохраняется с привязкой к дате прихода. Система генерирует приоритет на отгрузку.

FIFO особенно полезен для товаров без ярко выраженного срока хранения, но при этом подверженных моральному устареванию или сезонности.

Как работает FEFO на складе

FEFO делает ключевой упор на дату окончания срока годности. На склад может поступить партия с более поздней даты, но с более коротким сроком хранения. В этом случае система должна отгружать её первой, чтобы избежать списания по истечении срока годности.

Пример:

3 февраля пришли две партии йогуртов:

• 1-я партия: срок годности до 20 марта
• 2-я партия: срок годности до 10 марта

По FEFO сначала будет отгружена партия №2, несмотря на то, что она поступила позже.

Для настройки FEFO обязательно наличие даты истечения срока годности в учетной системе. При комплектовании заказов система автоматически анализирует эту информацию и формирует подборку с приоритетом на истекающие сроки.

О методах и средствах контроля сроков годности читайте в статье "Проверка сроков годности: методы и средства для контроля".

Настройка FEFO и FIFO на складе магазина

Эффективность применения FEFO и FIFO зависит от внедрения процессов, техники и программного обеспечения. Настройка состоит из следующих этапов:

Настройка FIFO на складе

1. Идентификация по дате поступления: при приемке каждая партия товара маркируется штрихкодом с датой прихода. Учет ведется по уникальному номеру партии.

2. Адресное хранение: желательно использовать места хранения, расположенные линейно по хронологии поступления.

3. Автоматизация складского учета FIFO: используется WMS-система, которая отслеживает очередь партий на отгрузку.

Настройка FEFO на складе

1. Фиксация сроков годности: на этапе приемки в базу заносится срок годности каждой единицы или партии.

2. Использование ТСД (терминалов сбора данных): сотрудники при отгрузке сканируют продукт, и система определяет, можно ли его отгрузить.

3. Система оповещений: автоматические уведомления при приближении к сроку годности дают возможность вовремя реализовать товар.

Оптимизация склада с учетом FIFO и FEFO

Оптимизация склада — это результат внедрения правильной стратегии учета товарных остатков. Использование FIFO и FEFO позволяет:

• Снижать уровень списаний за счет просроченного товара
• Сокращать потери от порчи и возвратов
• Поддерживать доверие клиентов к качеству продукции
• Избегать финансовых санкций от контролирующих органов (актуально для продуктовых и фармацевтических компаний)

Для максимального эффекта, бизнесу требуется комбинировать FEFO и FIFO в зависимости от категории товара. Например, бытовая техника — по FIFO, продукты или лекарства — по FEFO. Это требует сегментации складского пространства и настраиваемых сценариев в программном обеспечении.

Часто задаваемые вопросы