Как промаркировать мороженое правильно: пошаговая инструкция

С января 2025 года на территории России вводится обязательная маркировка мороженого системой "Честный Знак". Это нововведение касается всех участников рынка: производителей, импортеров, оптовых и розничных продавцов. Правильная маркировка продукции мороженое позволит не только соблюдать законодательство, но и повысит доверие потребителей к бренду. В статье разберем, как промаркировать мороженое по всем правилам, какие требования предъявляются к штрихкодам и как использовать коды Data Matrix.

Требования к маркировке мороженого в 2025 году

Маркировка мороженого относится к категории маркировки молочной продукции. Согласно правилам, установленным системой "Честный Знак", каждая единица упаковки мороженого должна быть оснащена уникальным кодом Data Matrix, который позволяет отслеживать товар на всех этапах его оборота — от производства до кассы.

Маркировка готовой продукции мороженое включает следующие ключевые элементы:

• Уникальный код идентификации товара (Data Matrix);
• Код проверки, встроенный в структуру знака;
• Информация о производителе, партии, дате производства;
• Номер документа, подтверждающего ввод в оборот.

Помимо этого, мороженое должно сопровождаться регистрацией в системе и передаваться по оператору через ЭДО (электронный документооборот). Все перемещения товара фиксируются и сохраняются в "Честном Знаке".

Как промаркировать мороженое правильно: пошаговая инструкция

Процесс маркировки мороженого требует внимательности и соблюдения алгоритма. Ниже приводим краткую но детальную инструкцию для производителей:

1. Регистрация в системе "Честный Знак". Осуществляется через официальный сайт оператора. Каждый производитель получает личный кабинет.
2. Получение кодов маркировки. Запрашиваются в системе с указанием сведений о товаре. Выдается уникальный Data Matrix код для каждой упаковки.
3. Нанесение кода на упаковку. Можно использовать термотрансферные, струйные или лазерные принтеры в зависимости от формата упаковки. Штрихкод на мороженое должен быть четким, читаемым сканером на кассе.
4. Ввод в оборот. После нанесения кодов информация передается в "Честный Знак". Продукция считается введённой и может отгружаться.
5. Передача сведений при продаже. При отгрузке и продаже товара данные об этом передаются оператору через ЭДО.

Правила маркировки мороженого для производителей и продавцов

Обязательная маркировка мороженого распространяется как на расфасованную продукцию, так и на упаковки, продаваемые на развес при условии их индивидуальной фасовки. Если вы производите мороженое под собственным брендом и поставляете его непосредственно в розницу, маркировка обязательна и для вас.

Ключевые правила маркировки пищевой продукции — это:

• Маркировать необходимо до момента передачи продукции в розничную продажу;
• Нельзя повторно использовать один и тот же код;
• Размер и контраст кода должны обеспечивать бесперебойное считывание;
• Каждая операция с товаром фиксируется в "Честном Знаке".

Маркировка продукции мороженое строго регламентирована: ошибки в нанесении или несоответствие требованиям могут привести к штрафам, блокировкам поставок и экономическим потерям. Поэтому важно использовать специализированное оборудование и обученный персонал.

Подробнее о том, как происходит маркировка мороженого для розничной торговли, можно прочитать в отдельной статье.

Нанесение кода Data Matrix на мороженое: особенности

Data Matrix – это двумерный штрихкод, содержащий информацию о конкретной упаковке продукции. В зависимости от формата упаковки, код можно наносить на:

• пленку (этикетку);
• прямо на пластиковую или картонную поверхность;
• дополнительную бирку или ярлык.

Маркировка для производителей мороженого требует продуманного выбора места нанесения. Оно должно быть защищено от влаги, мороза, механического стирания. Кроме того, производителям стоит учитывать температуру изделий: мороженое имеет особые условия хранения, а значит клей и печать должны выдерживать минусовую температуру.

Перед запуском маркировки рекомендуется провести тестирование: используйте несколько разных типов принтеров или лент, чтобы добраться до оптимального варианта. Учитывайте, что коды должны считываться как на складе, так и в торговой точке — вне зависимости от места хранения продукции.

Маркировка по Честному знаку: что важно знать

Система "Честный Знак" помогает государству и бизнесу контролировать движение маркированной продукции и предотвращать появление фальсификата. Для мороженого, как вида молочной продукции, действует стандартный протокол передачи информации:

Каждая операция — будь то производство, отгрузка, возврат или продажа — подлежит отражению в системе.

Маркировка по "Честному Знаку" обязывает бизнес также использовать интеграции с кассами и ERP-системами, чтобы код передавался без сбоев. Планируя запуск, стоит оценить текущую инфраструктуру и при необходимости — модернизировать оборудование.

Распространенные ошибки в маркировке мороженого и как их избежать

Маркировка мороженого требует точности в каждой детали. Ниже — самые частые ошибки, допускаемые производителями:

1. Плохо читаемый штрихкод. Использование неподходящего оборудования или чернил приводит к невозможности сканирования на кассе.
2. Отсутствие передачи сведений. Даже при правильном нанесении кода, если не подтвержден ввод товара в оборот – он считается немаркированным.
3. Повторный ввод одного и того же кода. Такая ситуация блокируется системой и может привести к штрафам.
4. Неучтенные перемещения. При передаче товара другой компании через ЭДО нужно передавать и сам код, иначе рождается разрыв цепочки движения.

Избежать подобных ситуаций помогает внедрение специализированных решений для автоматизации маркировки — с учетом типа упаковки, объема партии и формата производства.

Часто задаваемые вопросы

Количество показов: 18