Виды подконтрольной продукции в ВетИС Меркурий

• Что считается подконтрольной продукцией
• Добавление и учет продукции в системе
• Гашение ВСД: как и когда оформлять
• Ошибки и возвраты продукции
• Вопросы и ответы

Что считается подконтрольной продукцией

Подконтрольная продукция — это товары, подлежащие ветеринарному контролю в системе "Меркурий". Они обязательно сопровождаются электронными ветеринарными свидетельствами (эВСД), маркируются в соответствии с требованиями и должны быть учтены в процессе перевозки, хранения и реализации.

Такая продукция может и не быть скоропортящейся — важен не сам срок годности, а происхождение и риск с точки зрения ветеринарного контроля. Главная задача системы — обеспечить безопасность потребителя и отследить продукт «от фермы до прилавка».

Животная и переработанная продукция

Основу списка составляют товары животного происхождения, а также продукция, произведённая с их использованием. К примеру, к подконтрольной продукции относятся:

• живые животные (в т. ч. птица, рыба, пчёлы);
• мясо, субпродукты, фарши, полуфабрикаты из мяса;
• молоко и вся молочная продукция — от сырых сливок до мороженого;
• рыба и морепродукты в любом виде, включая замороженные и консервированные;
• яйца и продукты из яиц (сухой меланж, омлетные смеси и пр.);
• корм для животных и кормовые добавки — особенно если у них животное происхождение.

Важно понимать различие между «сырьём» и «готовым продуктом». Даже готовая к употреблению колбаса, если она изготовлена на сырье животного происхождения, потребует оформления эВСД. Подробнее о процессе гашения ветеринарного свидетельства читайте в нашей статье что такое гашение ВСД в системе "Меркурий".

Расширенный перечень (приказ 648)

Перечень подконтрольной продукции регулируется приказом Минсельхоза №648. Документ включает в себя десятки наименований и разделён на категории по типу продукции.

Согласно последним изменениям, расширенному контролю теперь подлежат некоторые виды переработанных изделий, которые ранее не включались в список. Например:

Таким образом, автоматическое исключение переработанных товаров из системы учёта больше не работает: если в составе есть компоненты животного происхождения — эВСД необходимо.

Как часто обновляется список

Перечень подконтрольной продукции обновляется не по жёсткому графику, а по мере необходимости, когда появляются новые вызовы к биологической безопасности или технологические изменения в производстве.

На практике это происходит несколько раз в год — в зависимости от решений Минсельхоза и рекомендаций Россельхознадзора. К примеру, может быть уточнён статус отдельных кормовых добавок или новых подкатегорий продукции. А на 2025 год планируется введение дополнительных требований к прослеживаемости молочной продукции через маркировку и эВСД.

Бизнесу важно следить за изменениями: поставщики обязаны проверять список на соответствие, иначе работа с неподконтрольной продукцией может оказаться нарушением.

Что не подлежит учету

Не вся продукция в обязательном порядке требует оформления документов в «Меркурии». К примеру:

• растительная продукция и злаки, не содержащие компонентов животного происхождения;
• готовая продукция длительного хранения на растительной основе — например, макароны или соевое молоко;
• непищевые товары с животными компонентами, если они не предназначены для кормления или переработки — например, мыло на жирах.

Также, исключения могут касаться розничной торговли. Например, приобретённые в оптовом звене товары сопровождаются эВСД, но при продаже в розницу оформлять их заново уже не требуется — если не происходит фасовка или сборка новых товарных партий.

Как правило, если возникает сомнение — проще проверить код ТН ВЭД или спросить у ветконтроля. Ошибки с эВСД могут привести к блокировке отгрузки и штрафам, особенно при плановых проверках.

Добавление и учет продукции в системе

Создание карточки товара

Карточка товара — это основа учета в системе Меркурий. Именно с неё начинается движение продукции: без правильно заполненной карточки невозможно оформить ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) и отследить путь товара. Поэтому важно понимать, какие поля заполнять и как это правильно делать.

Карточка создаётся в модуле "Справочники" ФГИС «ВетИС.Меркурий». Она должна содержать полную и достоверную информацию о продукте: наименование, назначение, вид хозяйственной деятельности, классификация согласно ТН ВЭД и ЕСКЮП, а также производственные особенности.

Важно помнить: после создания карточки она проходит модерацию, и если данные указаны с ошибками, возможен отказ от Росельхознадзора в оформлении ВСД. Поэтому к этой части стоит подойти максимально внимательно.

Наименование и GUID

Каждый товар в системе получает уникальный идентификатор, называемый GUID (глобальный уникальный идентификатор). Он используется для однозначного определения продукта внутри ВетИС.

Кроме того, корректное наименование товара помогает партнёрам, контролирующим органам и вам самим — избежать путаницы и ускорить документооборот. Рекомендуется использовать полные наименования с указанием характеристик продукции, например:

• Молоко питьевое пастеризованное 2,5%, пэт тара 1л
• Творог обезжиренный фасованный 180 г

GUID назначается системой автоматически при создании карточки и может использоваться для интеграции с другими системами, например, складским терминалом или системой маркировки.

Категоризация и предназначение

Одним из ключевых полей карточки является выбор категории продукции. От этого зависит, какие виды ВСД нужен, какие документы необходимы от поставщика и кто будет иметь право работать с товаром в системе. Категорий несколько:

1. Животные
2. Продукты убоя
3. Молочная продукция
4. Рыба и морепродукты
5. Яйца и яйцепродукты

Также важно определить предназначение продукции: для чего она предназначена — для производства, розничной продажи, торговли на экспорт и т.д. От этого зависит путь продукции и контроль со стороны государственных органов.

Если карта создаётся, например, для молочного концентрата, который используется в производстве другой продукции, следует указывать "промышленная переработка".

Особенности молочной продукции

Молочная продукция имеет ряд нюансов в учете. Она подлежит обязательной прослеживаемости в системе Меркурий, и каждая её разновидность — от пастеризованного молока до сыра — требует своей уникальной карточки. Даже разные проценты жирности считаются разными товарами.

Что важно учесть при создании карточки молочной продукции:

• Указать точную термическую обработку (например, пастеризованное, ультрапастеризованное)
• Фасовку и упаковку — для розницы упаковка имеет значение
• Срок годности — важен для складского учета и отгрузки

Также при работе с молочной продукцией важно учитывать новые правила регистрации индивидуальных предпринимателей в системе. Как зарегистрироваться и войти в систему правильно, подробно описано в этой статье.

Еще одна особенность — молочная продукция может производиться с использованием сырья, также подконтрольного Меркурию, и в этом случае потребуется организация полного цикла отражения производства продукции с указанием родительских партий.

Таким образом, правильная работа с карточками товара — это не только требование закона, но и способ обеспечить прозрачность бизнеса, упростить логистику и повысить доверие со стороны проверяющих и партнёров.

Гашение ВСД: как и когда оформлять

Сроки и ответственность

Гашение ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД) — это обязательный этап при приёмке подконтрольной продукции. Независимо от того, в каком виде оформлен ВСД — электронном или бумажном, — его необходимо погасить в установленные сроки. В противном случае предприятие рискует нарушить требования Россельхознадзора.

По правилам, гашение ВСД должно осуществляться в срок не позднее одного рабочего дня после поступления продукции на склад, в магазин или другое место хранения. Это правило действует как для оптовиков, так и для розничных точек. Неисполнение этой обязанности может повлечь административные меры — от предупреждения до серьёзных штрафов.

Важно помнить: гашение — это не просто отметка в системе. Это подтверждение факта, что продукция прибыла в нужном объёме, качестве и с соответствующими документами. Без гашения ВСД товар официально считается неприбывшим.

Как гасить в Меркурий ХС

Для гашения документов используется система «Меркурий ХС» (хозяйствующий субъект). Это веб-интерфейс, через который организации обмениваются данными с Федеральной государственной информационной системой «Меркурий».

Алгоритм действий следующий:

• Авторизуйтесь в личном кабинете Меркурий ХС.
• Перейдите в раздел «Входящие ВСД» — там отображаются все документы, направленные вашему предприятию.
• Проверьте данные: отправитель, наименование продукции, количество, ветеринарный номер и пр.
• Если всё верно — нажмите «Погасить». Если есть расхождения — выберите форму отказа или частичного гашения.

Также стоит заранее обучить персонал работе в системе — это позволит избежать случайных ошибок и задержек на этапе приёмки. Подробнее о процессе оформления электронных ВСД можно прочитать в отдельной статье.

Пакетное гашение

Если предприятие получает значительное количество поставок ежедневно, «по одному» гасить ВСД становится трудоёмко. В таких случаях можно использовать пакетное гашение — функцию, позволяющую обрабатывать сразу несколько документов одновременно.

Она особенно полезна для сетевых ритейлеров, распределительных центров и крупных оптовиков. Пакетное гашение экономит время и снижает риск «забыть» про какой-либо документ.

Для использования этой функции:

1. Выделите несколько ВСД из списка входящих.
2. Нажмите «Пакетное гашение» и проверьте, чтобы все документы соответствовали условиям.
3. Подтвердите гашение. Для удобства можно также использовать фильтры: по дате поступления, отправителю, типу продукции и т.п.

Проверка статуса документов

После того как документы погашены, их статус меняется на «Погашен». Следить за изменениями можно в том же разделе «ВХОДЯЩИЕ», настроив соответствующую сортировку.

Иногда возникают ситуации, когда ВСД числится как «На рассмотрении» или «Отклонён». Это значит, что получатель либо не подтвердил приём, либо зафиксировал расхождение. В таких случаях важно оперативно связаться с отправителем и выяснить причину — в системе хранятся все комментарии и уведомления.

Вот основные статусы ВСД, с которыми сталкиваются пользователи:

Регулярная проверка статусов — залог соблюдения регламентов. Лучше не дожидаться проверок, а встроить контроль за гашением ВСД в ежедневную работу склада или бухгалтерии.

Ошибки и возвраты продукции

Как оформить возврат

Возврат продукции возможен, когда поставлен товар с нарушением температурного режима, неверной упаковкой, с повреждениями либо несоответствием ВСД (ветеринарно-сопроводительного документа). Для того чтобы возврат был корректно зафиксирован в системе «Меркурий», нужно следовать определённому порядку.

Первый шаг — аннулировать входящий ВСД. Это делает получатель продукции, указав причину возврата: например, «продукция повреждена» или «не соответствует описанию». После этого отправитель создаёт новый документ на возврат, оформляя его как исхождение продукции обратно ему.

Важно, чтобы при возврате факт перемещения был подкреплён реальными действиями — физическим возвращением товара. ВСД на возврат не может быть оформлен без возврата товара.

Что делать с просроченной продукцией

Просроченные товары не подлежат переработке или повторной продаже, но их необходимо списать правильно, чтобы не возникло претензий со стороны контролирующих органов. В системе «Меркурий» для этого используется операция списания продукции с указанием причины.

Причины списания включают просрочку срока годности, порчу, потери при хранении. Пример: если у вас на складе осталась партия замороженного куриного филе с истёкшим сроком годности, то оформляется акт списания, в системе фиксируется соответствующий ВСД. Вы указываете продукцию, количество и причину — «истечение срока годности».

Аннулирование ВСД

Иногда оформленный ВСД нужно отменить — например, если при оформлении был указан неверный грузополучатель или неверная номенклатура. Аннулирование возможно только до момента подтверждения ВСД получателем. После этого — только через процедуру возврата.

Для аннулирования нужно зайти в карточку ВСД и выбрать «аннулировать». Обязательно указывается причина — лучше всего использовать формулировки, которые понятны инспекторам: «ошибка в получателе», «дублирование», «ошибка в количестве».

Если аннулирование требуется часто, стоит обратить внимание на автоматизацию процессов с помощью внешних решений или модулей.

Журнал продукции - ведение и анализ

Журнал продукции — это основной внутренний инструмент для отслеживания движения товаров на предприятии. В «Меркурии» этот раздел предоставляет полную информацию о партиях: откуда поступили, когда оформлены ВСД, когда реализованы или списаны. При проверках именно эти данные смотрит Россельхознадзор.

Ведение журнала позволяет отслеживать ошибки в обороте продукции, своевременно списывать неликвиды, видеть частоту возвратов. Это не только регуляторное требование, но и мощный аналитический инструмент. Например, если одна и та же партия несколько раз оформляется на возврат — вопрос, возможно, в логистике или поставщике.

• Регулярно проверяйте соответствие заявленного остатка фактическому
• Анализируйте причину списаний: могут быть системные ошибки
• Сохраняйте записи о ВСД, возвратах и списаниях — они могут потребоваться при проверке

Журнал можно использовать и как инструмент качества: часто именно из него видно, где возникают «узкие места» и какие действия влияют на количество списываемой продукции.

Вопросы и ответы