Система Меркурий: что это такое, для чего нужна, кто обязан использовать

• Общая информация о системе «Меркурий»
• Правила регистрации в системе
• Работа с электронными ВСД в «Меркурии»
• Ошибки, штрафы и перспективы малого бизнеса

Общая информация о системе «Меркурий»

Цели и задачи цифровой платформы

Система «Меркурий» от Россельхознадзора — это централизованная цифровая платформа для учёта продукции животного происхождения. Её основное назначение — борьба с недоброкачественным товаром и контрафактом, внедрение прозрачного пути продукции от фермы до прилавка, а также выстраивание эффективного контроля над передвижениями товара внутри страны.

С внедрением «Меркурия» бизнес перестает быть «невидимым» — все участники оборота продукции фиксируются, документы оформляются строго в электронном виде, путь товара виден на каждом этапе. Это особенно актуально для отраслей, где высок риск санитарных нарушений или подделки продукции.

Платформа помогает достичь трех ключевых целей:

• Обеспечение прозрачности товарной цепочки от производства до потребителя;
• Снижение рисков для здоровья людей за счёт строгого учёта и проверки продуктов животного происхождения;
• Вывод из оборота нелегальных участников рынка, уклоняющихся от налогообложения и лицензирования.

Зачем нужна регистрация в системе

Регистрация в «Меркурии» обязательна для всех организаций и ИП, которые осуществляют производство, хранение, переработку, перевозку или продажу продукции животного происхождения. Без этого доступа невозможно оформить ветеринарные сопроводительные документы, а значит — ни принять товар, ни передать его по цепочке дальше.

Игнорирование требований системы может привести к блокировке бизнеса: продукт не будет допущен к обороту или реализован, а предприятия могут получить штрафы за несоблюдение ветеринарных правил.

На практике, регистрация открывает доступ к следующим действиям:

• Оформление и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД);
• Отслеживание каждой единицы продукции поэтапно: от происхождения до реализации;
• Ведение обязательного электронного журнала движения товаров.

Для примера: даже если пекарня закупает яйца у фермерского хозяйства — поставщик, транспорт и сама пекарня должны быть зарегистрированы и проводить взаимодействие в «Меркурии».

Как устроена система и кто её использует

Система «Меркурий» разделена на пользовательские роли. У каждого участника инфраструктуры (производитель, логист, дистрибьютор, магазин, кафе и т. д.) есть свой доступ, через который он выполняет действия:

Фермер оформляет отгрузку — создаёт ВСД. Транспортная компания принимает груз с документом, получатель гасит документ после приёмки. За счёт этого выстраивается единая юридически значимая цепочка.

В системе работают следующие категории пользователей:

Все действия фиксируются в системе и при необходимости легко поддаются отслеживанию: кем был оформлен ВСД, кем и когда он погашен, в каком объёме оформлена поставка, насколько соответствует фактический объём документу.

Влияние на прозрачность и контроль

«Меркурий» делает рынок продукции животного происхождения более управляемым и предсказуемым. Контролирующие органы получают доступ к актуальной картине товарооборота, что снижает вероятность ошибок и фальсификаций.

Реальное значение платформы заключается в том, что:

• Каждый продукт можно проследить до конкретного производителя и партии;
• В случае угрозы здоровью — например, при вспышке инфекции — можно быстро отозвать продукцию, определить источник заражения и заблокировать цепь поставок;
• Налоговые органы получают инструмент для анализа соответствия объёмов производства и продаж;
• У потребителя формируется доверие — он получает продукты с подтверждённым происхождением.

Сегодня «Меркурий» — не просто требование законодательства, а реально действующий инструмент контроля. Он трансформирует отрасли, заставляя игроков быть более ответственными, прозрачными и технологичными.

Правила регистрации в системе

Этапы внедрения и сроки обязательного подключения

Запуск «Меркурия» начался поэтапно и сопровождался переходными периодами. Однако сегодня система обязательна практически для всех участников оборота продукции животного происхождения. Речь идёт не столько о формальном исполнении закона, сколько об оптимизации и цифровом контроле всей цепочки поставок — от фермы до прилавка.

Несмотря на то что проект стартовал несколько лет назад, лишь к 2025 году можно говорить о полной зрелости требований: сейчас подключение к системе считается нормой, а отсутствие регистрации — основанием для штрафов или блокировки поставок. Молочный сектор, ранее попадавший под отсрочку, сегодня также полностью охвачен системой.

Важно понимать: «Меркурий» — это не только требование государства, но и современный инструмент для бизнеса. Он помогает минимизировать подлог продукции, исключить недобросовестных поставщиков и обеспечить прозрачность на каждом этапе оборота товаров.

Кто обязан регистрироваться по закону

Согласно приказу Минсельхоза №648, регистрация обязательна для всех организаций и ИП, чья деятельность связана с продукцией животного происхождения и оформлением ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). В перечень попадают:

• производственные предприятия (мясокомбинаты, птицефабрики и др.);
• фермерские и крестьянские хозяйства;
• поставщики, перевозчики и логистические компании;
• дистрибьюторы и оптовики;
• розничные магазины, включая ИП с точками продажи, кафе и ресторанами;
• лаборатории и центры ветеринарного контроля.

Фактически, если бизнес на любом этапе контактирует с ветеринарно подконтрольной продукцией, регистрация в системе обязательна. Исключений больше нет — даже малый производитель с одной торговой точкой должен быть в системе, если реализует, например, мясные полуфабрикаты, молоко или яйца.

Порядок регистрации: пошаговая инструкция

Регистрация в «Меркурии» начинается с подачи заявки на аккредитацию. Документ оформляется по форме, утверждённой приказом Минсельхоза №589. Далее алгоритм действий следующий:

1. Заполнить заявку на подключение. Указать полные сведения об организации и контактные данные.
2. Передать заявление в территориальное управление Россельхознадзора. Это можно сделать лично или отправить по электронной почте.
3. Дождаться подтверждения и реквизитов для входа. После их получения компания получает доступ к «Меркурию».
4. Установить специализированное ПО, позволяющее создавать, подписывать и отправлять электронные ВСД. Без этого полноценная работа в системе невозможна.

На практике есть компании, которые помогают пройти регистрацию и сопровождать клиента на всех этапах — от подготовки документов до настройки программы. Особенно это актуально для начинающих участников или тех, у кого нет выделенных ИТ-ресурсов.

Особенности регистрации для ИП и ООО

Никаких отличий в требованиях по форме собственности не предусмотрено. ИП и ООО регистрируются по единым правилам — с теми же формами заявок и процедурами одобрения. При этом регистрация обязательна вне зависимости от оборота, числа сотрудников или масштабов бизнеса.

Что действительно отличает малые формы (особенно ИП), так это возможность аутсорсинга: многие предприниматели передают задачи по ведению ВСД на внешние сервисы или специализированным операторам. Это позволяет сосредоточиться на основном бизнесе и не тратить ресурсы на обучение персонала или ведение документооборота вручную.

Кроме того, работа через сервисы-посредники зачастую ускоряет сам процесс регистрации и дальнейшую интеграцию с «Меркурием». Это особенно удобно, если предприниматель работает на нескольких площадках или комбинирует розничную и оптовую продажу.

Работа с электронными ВСД в «Меркурии»

Функциональные возможности системы

ГИС «Меркурий» от Россельхознадзора — это цифровая среда, предназначенная для отслеживания и документального сопровождения подконтрольной продукции на всех этапах её движения. Система обязательна для использования производителями, дистрибьюторами, складами, магазинами и другими участниками цепочки поставок пищевой продукции животного происхождения.

Инструментарий «Меркурия» охватывает весь цикл: от выпуска ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД) до их погашения при поступлении товара на склад или в торговую точку. Кроме того, система позволяет:

• регистрировать возвраты — полные и частичные;
• оформлять переработку продукции с занесением изменений в документы;
• проводить внутренние и внешние перемещения партии товара между подразделениями;
• выполнять инвентаризацию и сверку;
• выбраковывать некачественную продукцию с фиксацией в базе;
• формировать отчётность о движении продукции.

Пример из практики: на склад поступает замороженное мясо от нескольких поставщиков — каждая партия сопровождается своим электронным ВСД. Ответственность за правильность погашения лежит на принимающей стороне. Ошибка на этом этапе может привести к штрафам или проблемам при следующих перемещениях товара.

Автоматизация процессов: сокращение трудозатрат

При большом объёме приходящих и исходящих документов ежедневная работа в веб-интерфейсе «Меркурия» вручную становится неэффективной. Чтобы погасить один ВСД, оператор тратит несколько минут, тогда как таких документов за день может быть сотни или даже тысячи. Это не только замедляет логистику, но и увеличивает риск ошибок.

Поэтому многие предприятия внедряют специализированное программное обеспечение, которое позволяет автоматизировать ключевые процессы. Такие решения:

• интегрируют работу с ВСД в учетные системы предприятия (например, в 1С);
• автоматически обрабатывают документы при поступлении товара;
• поддерживают настройки для разных сценариев приемки и возврата;
• объединяют функции гашения, приема, внутреннего перемещения в одном окне.

Это позволяет одному специалисту эффективно справляться с объёмами, которые раньше обслуживали несколько человек. Особенно востребована автоматизация в логистических центрах, перерабатывающих предприятиях, крупных ритейл-сетях.

На фоне продолжающейся цифровизации и обязательного характера работы с ветеринарной документацией отказ от автоматизации становится фактором риска: предприятие теряет скорость, конкурентоспособность и подвергается дополнительным оперативным и финансовым издержкам.

Приемка продукции: полная и частичная

Работа с входящими ВСД начинается с проверки информации в документах: вид продукции, срок годности, отправитель, объем. При совпадении данных на 95% и выше приемка может считаться полной. Далее оператор заходит в раздел «входящие» в «Меркурии» и выполняет погашение документа, подтверждая, что товар был принят к перемещению или реализации.

Процесс выглядит следующим образом:

1. Проверка данных по каждой позиции;
2. Выбор нужного ВСД в системе;
3. Нажатие функции «Погасить»;
4. Подтверждение операций — и ВСД считается закрытым.

Управление внутренними перемещениями

«Меркурий» также позволяет передавать продукцию между своими подразделениями, складами или магазинами. Внутреннее перемещение оформляется с выпуском нового электронного ВСД, в котором указываются отправитель, получатель, продукция и условия хранения.

Например, молочные продукты поступили на центральный склад, откуда их планируется распределить в сеть магазинов. При каждом перемещении между складом и торговой точкой создается новый ВСД. Это закрепляется в цифровом контуре и видно контрольным органам.

В случае частичной приемки на складе «Меркурий» автоматически предлагает указать, сколько продукции было принято, и формирует возврат. Остаток возвращается отправителю с соответствующим документом.

Таким образом, система фиксирует движение продукта на всех этапах: от производителя до конечной точки продаж. Это обеспечивает прозрачность, снижает вероятность фальсификаций и упрощает контроль даже при сложной логистике.

Ошибки, штрафы и перспективы малого бизнеса

Оформление возврата и исправление несоответствий

При работе с системой «Меркурий» важно понимать, как корректно оформить возврат продукции. Если необходимо вернуть всю поставленную партию, в окне гашения указывается 100% объёма к возврату. Такой подход также применяется при частичном несоответствии — например, когда поступает другой товар, нежели указано в сопроводительных документах, или нарушены условия поставки.

Варианты возврата могут быть различны: от ошибочной упаковки до нарушения температурного режима транспортировки. В любом случае, корректное оформление в «Меркурии» обеспечивает прозрачность и защиту как поставщика, так и получателя.

Ответственность за нарушение правил

Игнорирование требований системы «Меркурий» влечёт конкретные риски. Для бизнеса это может обернуться внушительными штрафами. В соответствии с действующими поправками к КоАП РФ:

• До 100 000 рублей — за несоблюдение порядка оформления и транспортировки продукции животного происхождения.
• До 20 000 рублей — за нарушения в части оборота рыбы и морепродуктов.
• До 10 000 рублей — для молочной отрасли, где пока действуют минимальные санкции, но уже вводится полный контроль.

Важно отметить: никаких дополнительных отсрочек больше не предусмотрено. Бумажное оформление без регистрации в системе не признаётся действительным. Это значит, что работа «врукопашную», без цифрового следа — уже вне закона.

Роль малых предприятий на новом рынке

Несмотря на строгие требования и активное цифровое регулирование, «Меркурий» создаёт уникальные возможности для малого и среднего бизнеса. Сегодня ещё далеко не все игроки перешли на электронное оформление, и это открывает определённые ниши для новых игроков—особенно в таких гибких сегментах, как фермерские хозяйства, локальные переработчики, семейные производственные кооперативы.

Современные платные и бесплатные инструменты на базе «Меркурия» позволяют отслеживать документы, контролировать поставки и избегать сотрудничества с недобросовестными партнёрами. А значит, даже небольшое предприятие может предложить покупателю не только качество, но и прозрачность, что становится решающим конкурентным фактором.

Переход на цифровую отчетность как конкурентное преимущество

Регулярная работа в системах «Меркурий» и ЕГАИС — это не просто выполнение требований, а важный рычаг конкурентной борьбы. В условиях, когда потребители и партнёры всё чаще требуют максимальной прозрачности, а рынок избавляется от «серых схем», внедрение цифровых инструментов даёт малым компаниям фундамент для роста.

Даже небольшая фирма, настроив электронный документооборот и соблюдающая правила сертификации и гашения, получает важные преимущества:

Аккуратное и своевременное использование системы «Меркурий» — это не столько вынужденная мера, сколько инструмент укрепления позиций бизнеса в динамичной рыночной среде. Для малых компаний это шанс выйти на новые уровни качества и доверия — без колоссальных инвестиций и административного давления.

Вопросы и ответы