Требования к хранению оборотной тары на предприятии

• Нормативное регулирование хранения оборотной тары
• Организация площадки для хранения
• Контроль и учет хранения оборотной тары
• Практики крупных ритейлеров (Магнит, Х5)
• Вопросы и ответы

Нормативное регулирование хранения оборотной тары

Допускается ли хранение оборотной тары на прилегающей территории

Хранение оборотной тары на открытых участках рядом с предприятием — распространённая практика, особенно в сферах логистики, розничной торговли и производства. Однако такое решение допустимо только при соблюдении ряда условий, установленных санитарными и противопожарными требованиями.

Ключевыми моментами являются:

• организация навеса или тентовой защиты от атмосферных осадков;
• ограничение доступа посторонних лиц;
• разработка схемы размещения с учётом транспортной логистики;
• фиксация тары в информационных системах предприятия (например, с помощью маркировки и учетных решений).

Например, пластиковые ящики или поддоны можно временно размещать на огороженной площадке — при условии, что тара будет использоваться в течение короткого промежутка времени, а технический контроль за её состоянием ведётся регулярно.

Гигиенические требования к условиям хранения

Гигиенические нормы к хранению оборотной тары формируются на основе требований к хранению пищевых продуктов, непродовольственных товаров и моечных стандартов. Главный критерий — обеспечение чистоты, предотвращение загрязнения и защита от вредных факторов внешней среды.

Согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям:

• Оборотная тара должна быть вымыта и осмотрена перед отправкой в повторное использование.
• Хранение возможно только в отдельной зоне, не контактирующей с производственными отходами или упаковкой загрязнённой продукции.
• Не допускается складирование тары в местах с насекомыми, мусором, неприятным запахом.

Для предприятий пищевой промышленности особенно важно документировать процедуры санитарной обработки тары и обеспечивать прохождение всех пунктов внутреннего контроля. В этом помогает внедрение электронной маркировки — об этом подробнее в отдельной статье о маркировке тары.

Ответственность за нарушение условий хранения

Нарушения условий хранения могут привести не только к санитарным рискам, но и к серьёзным санкциям со стороны контролирующих органов. Особое внимание уделяется отраслям с повышенными требованиями к чистоте: переработка пищевой продукции, фармацевтика, детские товары.

На практике ответственность выражается в следующих последствиях:

Нарушение	Возможные последствия
Хранение тары в зоне с мусором, животных отходами	Штраф до 100 000 руб, приостановка использования участка
Отсутствие документации по мойке тары	Предписание устранения, повторная проверка, административный штраф
Использование грязной тары при отгрузке	Отказ поставки, падение доверия со стороны партнёров

Именно поэтому стоит заранее регламентировать действия сотрудников и закрепить ответственность за соблюдение порядка хранения.

Регламенты и инструкции хранения

Для системного подхода к работе с тарой на предприятии необходимо разработать локальные регламенты. Они определяют:

1. Правила сортировки и маркировки тары.
2. График санитарной обработки и визуального осмотра.
3. Требования к условиям хранения внутри и снаружи помещений.
4. Ответственные лица и зоны ответственности.

Регламент должен быть согласован с охраной труда, службой санитарного контроля и отделом логистики. На складах рекомендуется размещать акты и схемы расположения — это особенно важно при высокой оборачиваемости груза.

Также стоит обратить внимание на техническое состояние самой тары: при деформациях, трещинах или загрязнении от химикатов её необходимо списывать или отправлять на восстановление. Все движения тары фиксируются в учётной системе предприятия.

Комплексный подход к контролю оборотной тары — это не только соблюдение требований, но и оптимизация бизнес-процессов: снижение потерь, ускорение отгрузки и рост доверия со стороны партнёров и ведомств.

Организация площадки для хранения

Требования к площадке хранения тары

Площадка для хранения оборотной тары — это не просто свободное место на складе, а зона, где тару нужно держать в чистоте, порядке и в полной готовности к следующему циклу использования. Основное требование — обеспечение защиты тары от загрязнений, деформации и неблагоприятных условий окружающей среды.

Подходит не каждая складская зона. Важно, чтобы площадка была ровной, с твердым покрытием, исключающим проседание под весом тары. Например, если используется пластиковая тара, особенно важен контроль температуры и защита от прямых солнечных лучей, чтобы избежать деформации.

Отдельный критерий — доступность. Площадка должна быть расположена так, чтобы погрузчики и операторы могли легко маневрировать и не создавали заторы при перемещении тары.

Разметка и зонирование

Грамотное зонирование упрощает учёт, обеспечивая прозрачность всех процессов. На практике зону хранения тары делят на несколько участков:

• Тара чистая — после мойки и готова к использованию.
• Тара загрязнённая — ожидает мойку или возврат поставщику.
• Повреждённая тара — под утилизацию или ремонт.

Разметка зон может быть выполнена средствами дорожной разметки, напольных табличек либо пластиковыми стойками с навигацией. Цветовая маркировка — отличный способ быстро ориентироваться в статусе тары. Например, зелёная зона — тару можно использовать, жёлтая — требует осмотра, красная — под замену или мойку.

Оснащение и соблюдение санитарных норм

Особенно важен контроль чистоты тары в пищевой, фармацевтической и аграрной отрасли. Площадку нужно оборудовать так, чтобы исключить перекрёстное загрязнение — для этого рекомендуется физически разделять зоны хранения чистой и грязной тары.

Основное оборудование для площадки:

Оборудование	Назначение
Моечный пост или модуль	Очистка оборотной тары перед отправкой в зону хранения
Поддоны и стеллажи	Хранение тары без соприкосновения с полом
Навесы или шатры	Защита от осадков и УФ-излучения при уличном хранении
Освещение и вентиляция	Обеспечение удобства операторам и соблюдение нормативов

Кроме того, всегда нужно учитывать санитарные нормы, особенно при соприкосновении тары с продуктами питания. Регламент хранения стоит прописывать в локальных инструкциях и системно контролировать исполнение.

О том, как правильно организовать процесс мойки тары, можно подробнее прочитать в отдельной статье.

Примеры стандартных решений

На практике компании используют разные подходы к организации хранения тары в зависимости от масштабов и специфики деятельности. Ниже — типовые схемы, которые хорошо себя зарекомендовали:

• Мобильные модули хранения — удобны при сезонных изменениях объёма тары, легко перемещаются и масштабируются.
• Конвейерное распределение — широко применяется на фабриках и пищевых производственных линиях. Грязная тара уходит на мойку, после чего автоматически перемещается в зону хранения.
• Уличные навесные зоны — решение для предприятий с высокой проходимостью тары. Требует хорошей вентиляции и защиты от осадков.

Контроль и учет хранения оборотной тары

Журнал учета и осмотров тары

Надёжная система контроля оборотной тары начинается с правильно организованного журнала учёта. Такой журнал позволяет отслеживать местоположение тары, её состояние, а также количество в обращении на каждом участке цепочки поставок. Журнал может вестись как в электронном, так и в бумажном виде, но предпочтение всё чаще отдают цифровым решениям из-за их скорости и удобства.

В журнале рекомендуется фиксировать следующие данные:

• Идентификационный номер или штрихкод тары;
• Дата поступления и отправки тары на склад;
• Ответственный сотрудник (получатель/отправитель);
• Состояние тары при осмотре (целая, поврежденная, подлежит ремонту);
• Место текущего хранения.

Регулярное заполнение журнала помогает сократить потери, предотвратить порчу и исключить конфликты между подразделениями из-за недостач или замены тары.

Порядок ежедневного контроля

Ежедневный контроль хранения оборотной тары на складе — это основа системы предотвращения пересортицы и механических повреждений. Контроль проводится ответственными лицами в начале или конце смены. Он направлен на выявление нарушений условий хранения, своевременное отбраковывание негодной тары и проверку правильности размещения.

Что включает в себя процедура ежедневного контроля:

1. Проверка чистоты тары и мест хранения. Загрязнённая тара подлежит обязательной мойке и сушке.
2. Осмотр каждого элемента на наличие повреждений: трещин, деформаций, следов коррозии.
3. Сравнение количества тары в наличии с записями в учётных системах или журнале.
4. Фиксирование отклонений в журнале с предложениями по замене или ремонту.

Такой подход позволяет выявить проблемы на ранних этапах, особенно в крупных логистических центрах, где оборот тары может достигать сотен единиц ежедневно.

Использование системы учета в 1С

Многие предприятия в 2025 году используют для учёта оборотной тары систему 1С. Это даёт ряд преимуществ: прозрачность приёма и возврата тары, интеграцию с бухгалтерией и логистикой, автоматическое списание или возврат по датам. Для эффективной работы предприятия желательно не просто завести учет оборотной тары, а связать её с конкретными контрагентами, маршрутами перевозки и складами.

Вот пример типовых операций с использованием 1С:

Операция	Назначение
Приход тары	Фиксирует получение оборотной тары от поставщика или производственного участка
Передача тары	Оформление отгрузки тары клиенту или в другое подразделение
Возврат тары	Учёт возврата использованной тары на склад
Списание тары	Оформление списания тары при утрате или браке

Больше информации об учёте оборотной тары в 1С можно найти в статье на сайте Cleverence, где подробно раскрыты нюансы автоматизации процессов.

Аудит и проверка условий хранения

Периодический аудит условий хранения позволяет оценить эффективность действующих процедур и вовремя скорректировать их при необходимости. Важно учитывать, что даже при наличии современных систем учёта, реальное состояние тары и места хранения должны регулярно проверяться вручную.

Особое внимание при аудите уделяют следующим аспектам:

• Температурный режим и уровень влажности в зоне хранения;
• Соблюдение правил штабелирования: высота, расстояние между штабелями, наличие опор;
• Регулярность осмотров и корректность записей в журнале;
• Состояние оборудования, с которым контактирует тара — тележки, стеллажи, моечные установки.

Пример типового нарушения — хранение пластиковой тары у источников тепла, что приводит к её деформации. Регулярный аудит позволяет вовремя выявить подобные ошибки.

Таким образом, система контроля хранения оборотной тары должна быть не формальной, а работающей — с участием персонала, цифровых решений и регламентных проверок. Только в этом случае можно говорить о сохранности тары и эффективности её использования в логистике и производстве.

Практики крупных ритейлеров (Магнит, Х5)

Как организовано хранение тары в ритейле

В крупных розничных сетях, таких как Магнит и Х5 Group, организация хранения оборотной тары давно стала самостоятельным направлением логистики. Основной упор делается на системность, безопасность и доступность процессов. Правильное хранение начинается с типизации тары. Используются стандартизированные контейнеры, европалеты, ящики и короба, что упрощает штабелирование и учет.

Тара сортируется по назначению: для товаров с коротким сроком хранения, длительного, для свежей продукции и возвратной. Внутри распределительных центров (РЦ) предусмотрены специальные зоны с разметкой и сигнализацией, где каждая возвратная единица четко фиксируется на входе и выходит уже после дезинфекции или дефектовки.

Портал оборотной тары: автоматизация процессов

Для централизации управления тарой и минимизации потерь, X5 и Магнит используют собственные цифровые платформы. Так называемые “порталы тары” позволяют отслеживать путь каждой единицы — от отгрузки с РЦ до возврата от магазина. Это снижает вероятность потери или двойного учета и дает прозрачные данные в режиме онлайн.

Функции, реализованные в рамках цифровых систем:

• Привязка тары к каждой торговой точке и поставке
• Автоматическое списание/прием возвратов
• Фиксация повреждений и дефектов через мобильные сканеры
• Сводная аналитика по каждой точке и типу тары

Использование таких решений позволяет оперировать сотнями тысяч единиц тары без бумажной волокиты и ручного учета, существенно повышая эффективность цепочек поставок.

Обмен и возврат тары на РЦ

Обратная логистика тары организована жестко по графику и правилам. Магазины сдают обратную тару на РЦ одновременно с приемкой новых поставок. Это помогает минимизировать лишние рейсы транспорта и оптимизировать нагрузку на распределительные центры.

Часто применяется практика “1 к 1” — то есть выдается ровно столько единиц тары, сколько было возвращено в надлежащем состоянии. Поврежденная тара идет в переработку или ремонт, а магазину выставляется компенсация в случае потерь.

Тип тары	Допустимое состояние	Действие при возврате
Европалет (дерево)	Не более 2 сколов, не нарушена геометрия	Зачисляется, повторно используется
Пластиковый ящик	Отсутствие трещин, чистота	Применяется повторно после мойки
Металлическая тара	Без деформаций ребер	Возвращается в оборот или на ремонт

Механизм возвратов проверяют сотрудники РЦ при приемке: через мобильные сканеры производится сверка с отгрузочными документами, и сразу подается сигнал в ИС о зачислении или отклонении возврата.

Лучшие практики от лидеров рынка

Наиболее ценные практики показывают, что ключевыми факторами успеха в управлении оборотной тарой являются стандартизация, автоматизация и четкое взаимодействие всех звеньев цепи — от водителя до ИТ-системы.

Вот что активно используют лидеры рынка:

• Унификация тары по стандартам Госстандарта и внутренним шаблонам
• Прометка тары уникальными RFID-метками или QR-кодами
• Внедрение приложения-хаба для водителей, где виден весь цикл обмена тары
• Стимулирование магазинов за своевременный и качественный возврат тары (бонусные баллы или внутренние рейтинги)

Результат автоматизации ощущается в цифрах: более 95% возвратов происходит вовремя, падение потерь тары в некоторых регионах составило до 75% по сравнению с ручным учетом. Это еще раз подтверждает: инвестиции в качественную систему оборота тары окупаются быстро и стабильно.

Вопросы и ответы

Количество показов: 10