Маркировка шоколада, леденцов и жевательной резинки с 1 июля 2026
С 1 июля 2026 вводится обязательная маркировка шоколада и сладостей: какие товары маркировать, как учитывать остатки, продажи, ЭДО и штрафы.
Обязательная маркировка шоколада: что подлежит маркировке с 1 июля
С 1 июля обязательная маркировка распространяется на ряд кондитерских изделий, включая шоколад, леденцы и жевательную резинку. Для производителей, импортеров, оптовых компаний и розничных магазинов это означает необходимость наносить коды маркировки, передавать сведения в систему «Честный ЗНАК» и учитывать движение продукции на каждом этапе оборота.
Главная задача маркировки — обеспечить прослеживаемость товара от производства или ввоза до продажи конечному покупателю. Благодаря уникальному коду для каждой единицы продукции снижается риск появления контрафакта, а участники рынка получают единый механизм учета.
Если компания выпускает несколько видов сладостей, важно заранее определить, какие позиции входят в перечень маркируемой продукции. Классификация выполняется по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2, а не только по коммерческому названию товара.
Маркировка шоколада честный знак: основные категории товаров
Под требования маркировки попадает широкий ассортимент кондитерской продукции. При этом значение имеет не бренд или рецептура, а принадлежность товара к установленным товарным группам.
- шоколад всех видов;
- шоколадные плитки и порционный шоколад;
- батончики с шоколадом или шоколадной глазурью;
- конфеты, включая изделия в индивидуальной упаковке;
- леденцы и карамель;
- жевательная резинка;
- кондитерская глазурь и отдельные виды продукции на основе какао, включенные в перечень обязательной маркировки.
Если предприятие выпускает комбинированные изделия, например шоколад с начинкой, орехами, печеньем или вафлями, решение принимается на основании кода продукции. Поэтому перед началом работы рекомендуется проверить классификацию каждого артикула.
Шоколад, батончики, конфеты и глазурь: какие коды использовать
Для определения необходимости маркировки используют официальные коды ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2. Именно они являются основой для проверки, относится ли конкретный товар к маркируемой категории.
| Что проверяется | Для чего используется |
|---|---|
| Код ТН ВЭД ЕАЭС | Определяет категорию товара при производстве и импорте |
| Код ОКПД2 | Используется при идентификации продукции на внутреннем рынке |
| Описание товара | Помогает подтвердить соответствие конкретной позиции установленным требованиям |
На практике встречаются ситуации, когда похожие по внешнему виду изделия относятся к разным товарным категориям. Например, батончики могут иметь различные коды в зависимости от состава, содержания какао и назначения продукции. Поэтому ориентироваться только на название на упаковке недостаточно.
При наличии сомнений лучше заранее сверить классификацию продукции до заказа кодов маркировки. Это позволит избежать ошибок при регистрации товаров и последующей передаче сведений в систему.
Подлежит ли маркировке шоколад в разных форматах упаковки
Формат упаковки сам по себе обычно не влияет на обязанность маркировать товар. Если изделие относится к маркируемой категории, требования распространяются как на небольшие шоколадные плитки, так и на подарочные наборы, коробки конфет или другую потребительскую упаковку, если для конкретной продукции предусмотрена обязательная маркировка.
Особое внимание стоит уделить наборам, в которых объединены несколько видов сладостей. В таких случаях важно определить правила маркировки каждой товарной позиции и способ учета комплекта в зависимости от особенностей его реализации.
Для бизнеса наиболее удобным подходом становится предварительный аудит ассортимента. Проверка кодов продукции, вариантов упаковки и схем реализации позволяет подготовить процессы заранее, избежать задержек при вводе товаров в оборот и обеспечить корректную работу с системой «Честный ЗНАК» уже с первого дня действия требований.
Третий этап маркировки кондитерских изделий
На третьем этапе маркировки требования распространяются на новые категории сладостей. Для производителей, импортеров, фасовщиков и торговых компаний это означает необходимость наносить средства идентификации, передавать сведения в государственную систему и учитывать движение продукции на всех этапах обращения. Несмотря на общую логику маркировки, отдельные виды кондитерских изделий имеют свои особенности, связанные с упаковкой, способом продажи и весом товара.
Маркировка карамели, леденцов и жевательной резинки
Для карамели, леденцов и жевательной резинки основное правило остается единым: код маркировки наносится на каждую потребительскую упаковку, которая поступает в продажу. Если товар выпускается в индивидуальной упаковке и продается именно в таком виде, маркируется каждая единица продукции.
На практике производители используют различные способы нанесения кодов: печать непосредственно на упаковке, нанесение этикетки или применение термотрансферной печати. Выбор технологии зависит от материала упаковки, скорости производственной линии и условий хранения продукции.
Особое внимание обычно уделяют качеству печати. Коды должны уверенно считываться на кассе и при приемке товара. Если изображение наносится на блестящую пленку или прозрачную упаковку, заранее проверяют контрастность и устойчивость печати к истиранию.
- леденцы в индивидуальных пакетах — маркируется каждый пакет;
- жевательная резинка в стандартной пачке — код наносится на каждую пачку;
- карамель в фирменной упаковке производителя — маркируется каждая упаковка, предназначенная для реализации покупателю.
Исключения по весу и правила для групповой упаковки
Не вся кондитерская продукция продается одинаково. Часть сладостей реализуется в коробках, наборах или транспортных упаковках, внутри которых находятся отдельные единицы товара. В таких случаях важно определить, какая упаковка считается потребительской, а какая используется только для перевозки и хранения.
Если групповая упаковка предназначена для продажи конечному покупателю как единый товар, именно она становится объектом маркировки. Когда же коробка используется исключительно для логистики, а отдельные упаковки реализуются поштучно, маркировке подлежат сами потребительские единицы.
Отдельное внимание требуется продукции, реализуемой на развес. Здесь порядок работы зависит от того, поступает ли товар уже в маркированной потребительской упаковке либо фасуется непосредственно перед продажей. Для бизнеса важно заранее определить схему обращения продукции, чтобы избежать ошибок при вводе товара в оборот и последующей реализации.
| Формат продукции | Что обычно маркируется |
|---|---|
| Индивидуальная упаковка | Каждая потребительская упаковка |
| Коробка с набором сладостей для продажи | Коробка как единый товар |
| Транспортный короб для поставки в магазин | По правилам маркируются потребительские упаковки, находящиеся внутри |
| Весовая продукция | Порядок зависит от схемы фасовки и реализации |
Чем правила для сладостей отличаются от легпрома
Хотя механизм государственной маркировки во многом одинаков для разных отраслей, кондитерская продукция имеет собственную специфику. В отличие от товаров легкой промышленности, сладости часто производятся на высокоскоростных линиях, где даже небольшая задержка оборудования может повлиять на объем выпуска. Поэтому предприятия заранее оценивают производительность оборудования для печати и проверки кодов.
Еще одна особенность — широкий ассортимент продукции с небольшими упаковками. Производителям приходится учитывать десятки вариантов фасовки, сезонные серии и подарочные наборы, что требует гибкой настройки процессов печати и учета.
Кроме того, для кондитерского рынка характерен короткий цикл обращения товара. Продукция быстро проходит путь от производства до магазина, поэтому обмен сведениями между участниками цепочки поставок должен происходить без задержек. Чем стабильнее настроены процессы получения кодов, нанесения маркировки и передачи информации, тем меньше риск остановки отгрузок и возникновения вопросов при приемке товара.
Как работать с остатками и розничными продажами
После запуска обязательной маркировки у многих компаний возникает один и тот же вопрос: что делать с продукцией, которая уже находится на складе или в торговом зале. Порядок зависит от того, когда товар был произведен или введен в оборот, а также от действующих переходных правил. Поэтому важно заранее разделить остатки по партиям и проверить, какие товары требуют маркировки, а какие могут продаваться по специальным условиям.
Нужно ли маркировать остатки шоколада на складе
Не все остатки автоматически подлежат маркировке. Основное значение имеет статус продукции в момент введения обязательных требований. Если законодательством предусмотрен период для реализации ранее введенных в оборот товаров, такие запасы можно продавать по установленным правилам без дополнительной перемаркировки. Если же требования распространяются на остатки, необходимо заказать коды маркировки, нанести их на упаковку и только после этого продолжать реализацию.
Практически это означает, что перед началом работы стоит провести инвентаризацию склада. Лучше заранее определить объем продукции по каждой партии, чтобы избежать ситуации, когда часть товара можно отгружать, а часть требует дополнительных действий.
- Проверьте дату производства и документы по каждой партии.
- Разделите товары, подпадающие под маркировку, и продукцию, которая реализуется по переходным правилам.
- Подготовьте место для нанесения кодов, если маркировка остатков предусмотрена требованиями.
- После нанесения кодов убедитесь, что они успешно введены в оборот и корректно считываются сканером.
Переходный период для розницы до 1 июля 2027 года
Для розничной торговли предусмотрен переходный этап, который позволяет бизнесу постепенно перестроить процессы. В этот период магазины могут адаптировать кассовое оборудование, обучить сотрудников работе с кодами маркировки и обновить учетные системы без резкого изменения привычной схемы продаж.
На практике важно не ограничиваться только настройкой кассы. Необходимо проверить, что приемка товара, внутреннее перемещение и продажа отражаются одинаково во всех учетных программах. Это снижает риск расхождений между фактическими остатками и информацией в системе маркировки.
| Процесс | На что обратить внимание |
|---|---|
| Приемка товара | Проверка наличия кодов маркировки и соответствия документам. |
| Хранение | Раздельный учет разных партий и контроль читаемости кодов. |
| Продажа | Корректная работа кассы со сканером и передача сведений при выбытии товара. |
Поэкземплярный учет и ЭДО с 1 декабря 2028 года
Следующий этап развития системы предусматривает переход к поэкземплярному учету и обязательному обмену документами через электронный документооборот. Это означает, что при передаче товара между участниками оборота необходимо фиксировать сведения не только о партии, но и о конкретных кодах маркировки.
Для производителей, дистрибьюторов и торговых сетей такой подход повышает прозрачность движения продукции. Каждая единица шоколада, леденцов или жевательной резинки получает собственную историю перемещения, что упрощает поиск ошибок, ускоряет проведение инвентаризации и помогает быстрее выявлять несоответствия в поставках.
Компании, которые заранее внедряют электронный документооборот и регулярно сверяют данные между учетной системой и системой маркировки, обычно проходят этот этап без серьезных изменений в ежедневной работе. Чем раньше процессы становятся единообразными, тем проще масштабировать продажи и взаимодействовать с поставщиками и покупателями.
Штрафы и подготовка бизнеса к маркировке шоколада
Ответственность производителей, импортеров и продавцов
Маркировка становится обязательной частью оборота продукции, поэтому ответственность распространяется на всех участников цепочки поставок. Производитель или импортер должны нанести код маркировки на каждую единицу товара, корректно ввести сведения в государственную систему и обеспечить достоверность данных. Оптовые компании обязаны передавать информацию о движении продукции, а розничные продавцы — выводить товар из оборота при продаже через кассу.
Нарушения могут быть связаны не только с отсутствием кода маркировки. Основанием для применения мер ответственности также становятся продажа товара с неверным кодом, несвоевременная передача сведений, ошибки в документах или использование кодов, которые уже были выведены из оборота.
- производство или импорт продукции без обязательной маркировки;
- оборот товаров с некорректными или поврежденными кодами;
- несвоевременная передача сведений о движении продукции;
- продажа товара без фиксации выбытия через кассовое оборудование;
- несоответствие данных в учетной системе фактическим остаткам.
Размер ответственности зависит от характера нарушения и требований действующего законодательства. Помимо административных штрафов возможны изъятие немаркированной продукции из оборота и дополнительные проверки. Поэтому для бизнеса гораздо выгоднее заранее выстроить корректные процессы, чем устранять последствия ошибок после запуска обязательной маркировки.
Как настроить учет кодов и кассовые процессы
Подготовка начинается с проверки существующей инфраструктуры. Если предприятие уже работает с маркируемыми товарами, достаточно убедиться, что оборудование и программное обеспечение поддерживают новую товарную категорию. Если маркировка внедряется впервые, потребуется комплексная настройка всех этапов работы.
На складе необходимо организовать приемку продукции с проверкой кодов, хранение информации о маркированных товарах и корректное оформление перемещений между подразделениями. При отгрузке важно обеспечить передачу сведений в электронных документах, чтобы данные о движении товара сохранялись на всех этапах.
В рознице особое внимание уделяется кассовым операциям. При продаже кассир сканирует код маркировки, после чего сведения передаются через кассовое программное обеспечение в систему маркировки. Если код не читается или отсутствует, продажа может быть заблокирована настройками программного обеспечения или внутренними правилами компании.
| Этап | Что необходимо проверить |
|---|---|
| Приемка | Считывание кодов, сверка с сопроводительными документами, отражение поступления в учетной системе |
| Хранение | Сохранение связи между товаром и кодом маркировки, контроль остатков |
| Отгрузка | Корректное оформление передачи товара и обмен электронными документами |
| Продажа | Работа 2D-сканера, поддержка маркировки кассовым ПО, передача данных при реализации |
Отдельно стоит протестировать обработку нестандартных ситуаций: возвраты покупателей, списание поврежденной продукции, пересорт, инвентаризацию и работу при временном отсутствии связи. Такие сценарии часто становятся причиной ошибок уже после начала обязательной работы с маркированной продукцией.
План запуска маркировки для кондитерского бизнеса
Чем раньше компания начнет подготовку, тем меньше вероятность сбоев после введения обязательных требований. Особенно это актуально для производителей и дистрибьюторов с большим ассортиментом шоколада, леденцов и жевательной резинки, где ежедневно обрабатываются тысячи единиц продукции.
- Проверить, какие товары входят в перечень продукции, подлежащей маркировке.
- Оценить готовность учетной системы, складского оборудования и кассового программного обеспечения.
- При необходимости обновить сканеры, принтеры этикеток и программные модули.
- Настроить обмен данными между учетной системой, кассами и государственной системой маркировки.
- Провести обучение сотрудников склада, отдела продаж и кассовой зоны.
- Выполнить тестовые операции по приемке, перемещению, продаже и возврату товара.
- Проверить остатки продукции и устранить расхождения до начала обязательной работы.
Такой поэтапный подход позволяет избежать остановки продаж, снизить количество ошибок при обработке маркированной продукции и обеспечить стабильную работу всех подразделений. Для сетевой розницы и крупных производителей полезно проводить внутренний аудит процессов еще на этапе подготовки, чтобы выявить слабые места до начала обязательного применения маркировки.
Вопросы и ответы
С какого момента обязательна маркировка шоколада и части кондитерской продукции?
Обязательная маркировка распространяется на ряд кондитерских изделий, включая шоколад, леденцы и жевательную резинку, с 1 июля. Производители, импортеры, оптовые компании и розничные магазины должны соблюдать требования по нанесению кодов и передаче сведений в систему «Честный ЗНАК».
Какие кондитерские изделия подлежат обязательной маркировке?
В перечень входят различные виды шоколада, шоколадные плитки, батончики, конфеты, карамель, леденцы, жевательная резинка, а также отдельные виды глазури и продукции на основе какао. Окончательно необходимость маркировки определяется по кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2.
Как определить, нужно ли маркировать конкретный товар?
Проверку выполняют по официальным кодам ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2, а также по описанию продукции. Название товара или его внешний вид не всегда позволяют определить принадлежность к маркируемой категории.
Влияет ли формат упаковки на необходимость маркировки шоколада?
Сам по себе формат упаковки обычно не влияет на обязанность маркировать товар. Если продукция относится к маркируемой категории, требования распространяются на потребительскую упаковку, включая плитки, коробки конфет и подарочные наборы, если для них предусмотрена обязательная маркировка.
Что делать с остатками продукции после введения обязательной маркировки?
Порядок зависит от даты введения товара в оборот и действующих переходных правил. Необходимо провести инвентаризацию, разделить остатки по партиям и определить, требуется ли нанесение кодов маркировки или продукция может реализовываться по переходным условиям.
Когда начнется поэкземплярный учет маркированной кондитерской продукции?
Следующий этап предусматривает переход к поэкземплярному учету и обязательному электронному документообороту с 1 декабря 2028 года. При передаче товаров между участниками оборота потребуется учитывать сведения о каждом коде маркировки.
Какая ответственность предусмотрена за нарушения правил маркировки?
Ответственность может наступить за производство, импорт или продажу продукции без обязательной маркировки, использование некорректных кодов, несвоевременную передачу сведений и другие нарушения. Размер санкций определяется действующим законодательством.
Как подготовить бизнес к работе с маркировкой шоколада?
Рекомендуется проверить ассортимент, убедиться в готовности учетной системы, складского оборудования, кассового программного обеспечения и 2D-сканеров, настроить обмен данными с системой маркировки, обучить сотрудников и провести тестирование основных бизнес-процессов.
